维他命 C 的作用
·在身体内扮演不同酵素的辅因子及辅同作用物的角色。
·参与制造胶原和荷尔蒙，亦有产生能量等化学作用。
·减少游离基对脂肪氧化的影响，避免亚硝基氨的产生。
·促进肾上腺功能，令其它抗氧化剂重生，以及增加免疫能力。
·促进血管壁健康，及保护肝脏免受环境污染物和药物破坏。

胶原和维他命 C 的关系
胶原是令肌肉、牙齿、骨骼、皮肤及血管强健的重要结构蛋白。胶原是身体中含量最丰富的蛋白质，而维他命 C 是制造胶原的主要元素。所以摄取不足维他命 C ，会导致身体缺乏胶原，影响身体健康。

身体对维他命 C 的需要
每人都有其不同的生物化学作用及生活模式，要维持健康在最佳状态，便需每天服用足够身体所需的维他命 C 。而维他命 C 的吸收是直接和个人消化、吸收能力、新陈代谢、工作环境、生理、心理及环境压力有关。

为甚么要选用矿物维生素C ？
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